Wat is het goede verhaal achter onze koffie?

Koffie met een prachtig verhaal: ontdek Virgil’s Good Coffee!

Bij Jansje worden we ontzettend blij van mooie producten, lekker eten én van initiatieven die de wereld een stukje mooier maken. Onze koffie van het project Virgil’s Good Coffee is daar het perfecte voorbeeld van. Elk kopje dat we inschenken smaakt niet alleen heerlijk, maar heeft daadwerkelijk positieve impact op mensen.

Meer dan alleen een goede koffieboon

Achter dit project staat Stichting Babs. Het doel is even simpel als ambitieus: het opzetten van een 100% duurzame en sociale koffieketen in de regio Haarlem.  In de speciale werkplek bij Snuffelmug Heemstede worden mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt opgeleid tot ware koffiespecialisten. Hier ruik je niet alleen versgebrande koffiebonen, maar voel je ook meteen de passie, trots en het geloof in het individu. Ook duurzaamheid zie je in de hele keten terug; zo worden de versgebrande koffiebonen geleverd in handige, herbruikbare verpakkingen waarmee we onnodig afval voorkomen.

Het geheim van de unieke 'Jansje Blend'

De basis van ons heerlijke bakkie is een unieke, 100% transparante en traceerbare blend die de wereld actief groener en eerlijker maakt. Deze speciale 'Jansje Blend' bestaat uit drie bijzondere componenten:

• Eduardo’s Agroforestry (Brazilië): Onze basisbonen groeien op de familieplantage van Eduardo. Hij ontwikkelde een revolutionair boslandbouwsysteem (agroforestry) waarin de koffieplanten voor 50% in de natuurlijke schaduw van multifunctionele bomen groeien. Wilde bijen zorgen hier voor de natuurlijke bestuiving. Dit herstelt het ecosysteem, slaat CO2 op én zorgt voor een waanzinnig volle koffiesmaak.

• Fruitige Arabica (Colombia): Voor een heerlijk fruitig accent voegen we specialty coffee toe uit de Colombiaanse hooglanden. Deze bonen ondergaan een natuurlijk fermentatieproces van 24 tot 72 uur en drogen daarna rustig in de zon. Het resultaat? Een complexe, rijke smaak met een topscore van 83+ punten!

• Krachtige Canephora (Uganda): De diepe, warme smaak van onze blend danken we aan de bonen uit Uganda. Dit project traint meer dan 2.500 lokale boeren en ondersteunt via een speciaal Women Empowerment Program vrouwelijke ondernemers op weg naar een beter inkomen en een zelfstandige toekomst.

Een sociale missie begint bij mensen

Projectleider en vrijwilliger Virgil Bawits vertelt: "Door mensen mee te nemen in het koffieambacht, bied je deelnemers trots en een volwaardige werkplek. Dat vraagt om een speciale aanpak. Door het productieproces op te delen in behapbare taken — zoals het nauwkeurig wegen van de bonen, melangeren en verzendklaar maken — maken mensen een enorme transformatie doorgemaakt.”

Een belangrijke schakel in de koffieketen is werknemer Jan. Met een ijzersterk werkritme en diepgaande kennis van koffiebonen runt hij inmiddels de complete koffieketen voor alle locaties van kringloopwarenhuis Snuffelmug. En sinds dit voorjaar is daar Jansje bijgekomen. De trots straalt er vanaf, met als gevolg dat Jan ook zelf zo nu en dan een bezoekje brengt aan Jansje voor een lekker kopje koffie.

Jansje als kloppend hart van een sociale keten

Bij Jansje vinden we het fantastisch om een centrale rol te spelen in dit mooie, sociale initiatief. We vormen dan ook met ontzettend veel trots het kloppend hart van deze sociale Haarlemse keten, waarin we prachtig samenwerken met Stichting Babs. Voor de talenten van Virgil’s Good Coffee is Jansje de plek waar hun harde werk en ambacht de weg vinden naar de maatschappij. Terwijl zij via dit project ook op een laagdrempelige manier nieuwe werkervaringen opdoen, sociale drempels overwinnen en groeien als mens.

Dus, schuif gezellig bij ons aan en geniet van een heerlijk bakkie Haarlemse trots. Bij Jansje proef je niet alleen de ambachtelijke kwaliteit en liefde voor koffie, maar draag je met elke slok bij aan meer sociale impact in Haarlem!